Pdf-книга
Операционный директор. Сила ресторанной компании
Цена : 1200 руб.
-
Автор: Виолетта Гвоздовская
-
Жанр: Маркетинг, PR, реклама
О книге
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его взаимодействия с другими подразделениями управляющей компании.